2005年07月31日

礼状が届きました

こんにちは。こだわりとんかつねぼけの鶴木聖子です。

今日で7月が終わりです。早いですね。半年が過ぎたかと思いきや
もう1ヶ月も過ぎてしまいました。

子供たちは夏休みの真っ只中。
どこのお家家でも賑やかでしょうね。

先日、ゲストティーチャーをした勝田一中ビルの2年2組の生徒さんたちから
なんと一人、ひとりの礼状揺れるハートを頂きました。

中二だから将来の仕事のことを考えるってまだまだ実感はないと思うけど、
それでも外食産業の話を真剣に聞いてくれていたんだというのがとってもよくわかり
もの凄く嬉しくなりました。 

一番多く書いてあったのが、どんな仕事に就いたとしても、なくていい仕事はない!と
いうこととその仕事に誇りを持つこと!を書いてくれた人が多かったかなぁ?
外食レストランは楽しいイメージがあったみたいだけれど、夢だけじゃなく、
現実を知ってもらうのも大事だと思い、みんなが休みのときに働かなくてはいけない!
という大変さあせあせ(飛び散る汗)なども話したりしたので礼状からちょっとはわかってくれたようでした。

とにかく、一生懸命聞いてくれたからいろいろな思いを書けた訳でとてもありがたい
ことと思いつつ32名わーい(嬉しい顔)の礼状を読んだのでした。素晴らしかったです。

素敵な手紙メモも沢山読んだことだし、また明日からがんばりましょ!

さて、1日といえば…。

そうなんですどんっ(衝撃)

    明日は1日豚じゃぁ

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2005年07月29日

とんかつファン

こだわりとんかつねぼけの店長をさせて頂いてる鶴木聖子です。

毎日暑い晴れですね。
こんな暑い時にはスタミナ、スタミナexclamation×2

以前、一日おきにいらっしゃるお客様のことをお話しました.
今日も早速、11時過ぎに早々といらっしゃいました。
今日は、かつではなく大きなえびの定食をお召し上がりになりました。
そして、『今日は、もう一回来るかもしれないよぉ!』といって帰ったのですが。

なんと、やってきました。

予告通りexclamation×2
5時過ぎにいらっしゃって、今度は葱と大根おろしたっぷりの葱おろしかつを召し上がって
行きました。ちょうど専務がいらっしゃったので「本日2度目のねぼけでーす。」というと
照れながら声をにして『そんな報告しなくていいんだよぉ!』と。

ほんとっexclamation有難いことですね。
とんかつやさんに一日2度ですよ。体も大切にしてくださいね!といったら
スタミナつけるのにとんかつが一番だよ!と笑っていってくれました。

そして、東京に行ってたそうなんですが、東京でも連れられて新しく出来たかつやさんに
行ったそうです。『東京でもかつを食べるとは思わなかったよ!』だって。
本当にとんかつの大ファンなんですね黒ハート


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2005年07月27日

おめでとうございまぁす

こだわりとんかつねぼけの店長をさせて頂いてる鶴木聖子です。

ディスカバリー打ち上げ成功!
おめでとうございます!


2年半前のコロンビア事故の悲劇から今新たにスペースシャトルが
打ち上げられようとして、ドキドキふらふらしながら見ていました。

200507262338000.jpg


毛利守さんの時も、コロンビアの時もいつも時間気にせず、ずっと見ています。
今回も本当に祈る気持ちで見守っていました。日本時間11時39分。
無事打ち上げは成功。毎回感動します。


200507262339000.jpg


凄いですよね。
宇宙は私にとって未知の世界だから興味そそられるのかな?
宇宙から送られてくる地球の映像が大好きでいつも見入ってしまいます。
野口聡一さんは小学校1年生の時に宇宙飛行士になりたいという
夢を抱いたそうです。
夢を抱き続けてかなうまでにはどれほどの苦労があったのでしょうね。
夢がかなった瞬間ってどんな気持ちなんでしょう。
素晴らしいですね!
私も力が湧いてきます。


200507262341000.jpg


見てください。青い地球。
私たちが住んでるわーい(嬉しい顔)この地球は私たちが守らなくてはいけない・・・。
と格好つけても、微々たる力ですが環境によいことをするという意識だけは
少しでも持ち続けていたいと思います。


200507262348000.jpg


やったね手(チョキ)ディスカバリー本当におめでとう!


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2005年07月26日

とんかつのわっ!

こだわりとんかつねぼけの店長をさせて頂いてる鶴木聖子です。
台風7号がやってきました。
関東でも運休や通行止めがあっていろいろな影響が出ています。
ひたちなか市(水戸の隣)でも、さっきまで雨が怒り狂ってました。
風は思ったほどではありませんでしたけど・・・。
またこの台風で、丹精こめて作り上げた作物が一瞬にしてのまれちゃうんでしょうか?

200507262305000.jpg

いつになっても天災から逃れることは出来ませんが、悲しいですよね。?もうやだ〜(悲しい顔)
どうにもならないということが・・・。

うちも漏電か何かで電光看板が切れてしまいました。雨
切れて暗いにもかかわらず、お客様がお越しくださいました。
有難いです。
こんなに雨が降っているのにね。^^嬉しいことです。わーい(嬉しい顔)


それと、今日もうひとつ嬉しいことがあったんです。
な、な、なんと!同じとんかつ店をしている、それもブログも書いている
吉成さんという方からコメントいただいちゃいました。手(チョキ)
同じ志を感じたというんですよexclamation×2とっても嬉しい出来事でした。
ブログを書いていてよかったなぁ・・・ハートたち(複数ハート)
これからもよろしくお願いしまぁす。手(パー)

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2005年07月25日

吉庭に行ってきました。

200507211433000.jpg200507211433000.jpgこんにちは。こだわりとんかつねぼけの店長をさせて頂いてる鶴木聖子です。

先日、千葉県の佐原市にある吉庭に行ってきました。
佐原市は情緒がある町で国が指定した伝統建造物が保存されているところでもあるんです。
吉庭は800坪の庭園と民家を改装して出来たお店です。お料理はフランス料理をベースに和、中、イタリア料理と楽しむことが出来ます。

四季折々の庭園の表情も楽しめるそうで、今回は緑が満喫できました。
お料理は和と中華の松花堂を頂いたのですが、とってもよかったです。
周りはほとんど女性客ばか!やっぱりどこでも女の人は美味しい物を食べ歩いてるんですね。
今日もまた亭主いぬまに美味いもの。
なんて、ねぼけの川柳に載せようかな?


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2005年07月21日

鎌倉 ぱーと2

長谷寺観音の入り口です。

/>200507141222000.jpg



水と花、そして緑と自然が満喫できて癒される空間でした。タクシーの運転手さんによると、浄妙寺と長谷寺の紫陽花も綺麗だということでした。浄妙寺は無料公開して10年が過ぎたそうです。けれど観覧した後のごみが物凄くてお寺での管理が大変なので一時非公開にしていたそうです。公開しない間、紫陽花を手入れしてみんな切ってしまったら翌年の紫陽花からは今まで以上に見事な花をつけたということでした。

200507141236000.jpg続きを読む
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2005年07月16日

鎌倉行ってきました。ぱーと1


暑いですね。鎌倉、由比ガ浜の海岸では涼しげに海で遊んでる人があちこちにいました。私はそんな中、外食産業の勉強会!同じ暑さでも違う熱さでした!よ。

早めに出たので始まる前にちょっとの時間が出来、鎌倉を少しだけ楽しむことができました。タクシーに乗ると運転手の方がいろいろと説明してくださり、長谷寺に行くことになりました。

/>200507141223000.jpg

紫陽花で有名なのは瑞泉寺ですが、長谷寺、浄妙寺の紫陽花も綺麗だという事でした。もう今の時期は紫陽花は終わりなので、ほかの花で良ければと長谷寺おすすめしてくれました。
綺麗でしょ。はすの花です。緑がとっても綺麗でした・・・。
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2005年07月11日

嬉しいことです。

こんにちは。こだわりとんかつねぼけの店長をさせて頂いてる鶴木聖子です。

毎日、うっとおしい日が続いております。ほんとにじめじめしていますね。先日、ゲストティーチャーのお話をしましたが、またまた嬉しいことがありました!

今回は、アンケートです。昨日は日曜日で、忙しい一日も終わりアンケートを読んでいました。すると、びっくり2年2組の生徒さんのご家族で来店されたようです。アンケートには『ゲストティーチャーありがとう。お話のとおり、こだわりを感じました』とあったのです。なんて嬉しかったか。

私の話したお店のこだわりがご来店されてそれを感じていただけたなんてて本当に有難い事です。
中学生の前で話すのは初めてでしたけれど、私自身とても勉強になりよい経験をさせていただいたと思います。これからも、地域の活動でねぼけが協力できることがあればまたさせていただきたいと思うのでした。


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2005年07月09日

ゲストティーチャーしてきました。

こんにちは。こだわりとんかつねぼけの店長をさせて頂いてる鶴木聖子です。

行ってきました。ゲストティーチャー。
お昼ごはん、給食レストランも食べて眠くなる5時間目の授業で開催されました。生徒さん達、居眠りしちゃったら・・どうしよう
私の他にも自衛隊、建設業、看護婦、ホテルマン等など様々な職種の方が講話をするために集まってきました。私は2年2組担当です。校長室に案内され、2組の進路学習委員会の2人が迎えに来て教室に案内してくれました。

さぁ、いよいよ。
あっという間の25分間でしたよ。内容ですか?誰も聞いてないか。

思いっきり、外食産業DREAM手(チョキ)を話してきましたよ・・・。
とにかく外食は自分の思いがかなえられると。料理に始まり・・・衣食住全てにおいて自分のセンスが出せるものね。
そして、自分の就きたい職業に就けなくても、その就いた仕事がつまらないって思ったらその時点でつまらない仕事になってしまうんだよ!という話をしちゃいました。たとえどんな仕事に就こうと、と自分の強い思い黒ハートを持ち続けるのが大事だよぉ!と。

聞いてください。なんと、今日。外食日和の土曜日です。家族も外食する週末。

来てくれました。2年2組の生徒さんが。

お母様がレジで『実は、昨日お話を聞いて是非お店に来たいというので来たんです』と、おっしゃったんです。
すごぉい!!わーい(嬉しい顔)とっても嬉しくなっちゃいました。その子供さんは、昨日のことをお母様にいろいろ話してくれたのだそうです。
さて、どんな風に話していたんでしょうね。聞きませんでしたけど、ちょっと興味は持ってくれたのかな?なんて。
嬉しいるんるん今日の出来事でした。

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2005年07月06日

ゲストティーチャー

こんにちは。こだわりとんかつねぼけの店長をさせていただいてる鶴木聖子です。


今日は、関東地方久々にお日様がのぞきました。やっぱりお日様はいいですね。とはいっても、お日様ばかりで雨が降らないところもあって水不足も深刻な問題になっていますが。たらーっ(汗)

最近、少年犯罪が増えてここ最近も中学生の事件が多発していました・・・が。この難しい年頃の中学生に、実は今度中学校の授業の一環で職業体験実習が行われるのですが、今年は新しい試みで身近にいる様々な仕事に就いている方のお話を・・・ということで、私も中学校に呼ばれゲストティーチャー本をすることになったんですよ。25分の講和をするそうです。ん〜ぅ、困ったなぁ・・・とわくわく半分。当然、飲食店の素晴らしさを話そうと思っていますが、どなたかよいアドバイスがあったらよろしくお願いしまぁ〜す。

このブログのことも話してみよっ!っと。

今度の金曜日なのですが、終わったらまたここで紹介したいと思います。



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2005年07月03日

1日豚!

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こんにちは。こだわりとんかつねぼけの店長をさせていただいてる鶴木聖子です。



今年も半年が終わりました。早いものですね。今年の前半はいかがでしたか?巷ではいろいろな事故や災害が多かったけど。時間ってあっ!というまに過ぎてしまうから後で振り返った時に何か思い起こせる事が多い時ほど充実している時なのかなぁ・・・?なんて思ったりしています。ねぼけのスタッフも半年間それぞれにみーんな一生懸命だったと思いますよ。



やっぱり、半年間の束って毎日せっせとコツコツした時間の積み重ねですものね。・・・ところで、今回の1日豚ですが、私はあいにく出張のため不在でありました。



・・が、ホールスタッフからエピソードがいっぱい。11:00オープンになるとお客様が・・・。



そして、『今日はこれ食べに来たんだよ。』という黒豚を目当てのお客様が大勢だったとか。本当に有難いことですね。そしてあの一日おきのお客様。やってきたそうです!!



注文は、『今日は1日だから黒豚!』というご注文。実は、先月6月1日には私が注文をとってやっぱり黒豚のオーダーを頂いたんです。2ヶ月連続ですものね。嬉しいですね。






























それから、今度1日に黒豚を食べに来ようね。と話されていたご夫婦が、たまたま、今回は奥様だけがねぼけにいらっしゃったらしく、『今日は、黒豚の日だったんですね。主人に内緒ね』といって黒豚を召し上がっていったとか。



今度は、お二人でおこしくださいね。お待ちしてまぁす。・・・ご主人にはやっぱり、いってないのかなぁ・・・?



と、結構いろいろなエピソードがあったようです。話してくれたホールの皆様ありがとうございます。みんなの声で今月最初のブログスタートです。





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